Entrantes

 

 

PAPA RELLENA DE TERNERA

PATATA PRENSADA RELLENA CARNE TERNERA, ACEITUNAS, HUEVO, PASAS

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PAPA A LA HUANCAINA

PATATA LAMINADA CON CREMA DE QUESO FRESCO DE CABRA, AJI AMARILLO, LECHE DESNATADA Y LIGERAMENTE PICANTE

 

PULPO CON AGUACATES

PULPO EN TROZOS, FRITO EN ACEITE DE OLIVA Y AGUACATE

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GAMBAS C/ AGUACATE

GAMBAS PELADAS A LA PLANCHA CON AGUACATE

 

YUQUITA FRITA HUANCAINA

YUCA FRITA CON CREMA DE QUESO Y AJI AMARILLO

 

CALAMARES EN SALSA DE SOJA

CALAMARES MARINADOS EN GENGIBRE Y SALSA DE SOJA, SALSA OSTION

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GAMBAS C/ AJOS Y PEREJIL
GAMBONES A LA PLANCHA EN ACEITE DE OLIVA, AJOS Y PEREJIL

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TORTILLA DE GAMBAS
CON CEBOLLINO, PIMIENTOS ROJOS Y GAMBAS FRITAS

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CAUSA RELLENA ATUN Y AGUACATE
PATATAS EN CAPAS RELLENA DE ATUN, AGUACATE Y MAYONESA

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TAMALES DE CERDO
MAIZ MOLIDO RELLENO CERDO, ACEITUNAS, HUEVOS, AJI AMARILLO

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CONCHITAS (VIEIRAS) A LA PARMESANA

VIEIRAS A LA PARMESANA (GRANA PADANO)

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ALMEJAS AL PISCO

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Platos Principales

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CEVICHE PESCA DEL DIA

PESCADO MARINADO EN ZUMO DE LIMA, ACOMPAÑADO DE BONIATO, CHOCLO Y PICANTE

 

CEVICHE DE PULPO

PULPO MARINADO EN ZUMO DE LIMA

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CEVICHE DE CORVINA

PESCADO MARINADO EN ZUMO DE LIMA, ACOMPAÑADO DE BONIATO, CHOCLO Y PICANTE

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CEVICHE MIXTO

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CEVICHE DE MARISCOS

 

TIRADITO PESCA DEL DIA

PESCADO LAMINADO EN ZUMO DE LIMA Y AJI AMARILLO

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TIRADITO DE CORVINA

PESCADO LAMINADO EN ZUMO DE LIMA Y AJI AMARILLO

 

JALEA DE PESCADO

PESCADO REBOZADO Y FRITO EN ACEITE DE OLIVA CON YUCA FRITA, SARSA DE CEBOLLA ROJA Y LIMA VERDE

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LOMO SALTADO DE TERNERA

LOMO DE TERNERA CON PATATAS FRITAS, CEBOLLAS ESCABECHADAS, TOMATE FRESCO, PIZCA DE PEREJIL Y ARROZ JAZMIN

 

ARROZ CON MARISCOS

ARROZ LARGO CON VARIEDAD DE FRUTOS MARINOS Y VEGETALES

 

ARROZ CHAUFA DE MARISCOS

ARROZ CON VARIEDAD DE MARISCOS, HUEVO, CEBOLLINO, PIMIENTO, SALSA SOJA Y SALSA DE OSTION

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ARROZ CHAUFA DE POLLO

ARROZ CON POLLO, HUEVO, CEBOLLINO, PIMIENTO CON SALSA DE SOJA Y SALSA DE OSTION

 

TALLARIN SALTADO DE TERNERA

PASTA CON TERNERA Y VERDURAS SALTEADAS

 

POLLO AL AST EN SALSA PERUANA

½ POLLO CON PATATAS, ENSALADA Y SALSAS

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POLLOS PARA LLEVAR CON PATATAS FRITAS

1 POLLO CON PATATAS FRITAS Y CREMAS

 

CHICHARRONES DE CERDO

PANCETA EN TROZOS, COCIDO Y FRITO, ACOMPAÑADO DE BONIATO FRITO Y SARSA DE CEBOLLA

PICANTE DE MARISCOS NORTEÑO

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Postres

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PASTEL TRES LECHES

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MUSS DE LUCUMA

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PIE DE LIMON

 

ARROZ CON LECHE

 

CREMA VOLTEADA

 

FLAN DE MARACUYA